Recettes de cuisine de Tunisie et d'ailleurs ...

28 septembre 2010

Macaronis au poulet fermier - djèj 3arbi

Les macaronis de nos grands-mères! Le goût du poulet fermier est complètement différent de celui du poulet qu'on mange tous les jours, ça fait du bien de retrouver les saveurs du Bio :)

La recette est ici

Bon appétit et à très bientôt pour d'autres recettes savoureuses :)


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27 septembre 2010

La recette de la tarte aux pommes de Philippe Laloux

Bonjour, 

Je viens d'essayer la recette de la tarte au sucre à la manière de Philippe Laloux, elle est vraiment très bonne, je me suis régalé :)

La recette en vidéo de Stéphane L'Ecuyer et Philippe Laloux est ici

La recette écrite (inspirée de cette vidéo) est ici

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Bon appétit :)

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25 septembre 2010

Des idées originales pour reçevoir

Aujourd'hui c'est Samedi, et beaucoup de personnes en profitent pour inviter leurs amis. Voici alors quelques idées originales d'apéritifs.

Apéritif chaud : Tomate, Fromage de chèvre et miel                

tomatechevre

Apéritif au fromage blanc, savoureux et diététique 0% !!!                

fromageblanc

                                                                             

Apéritifs : bouchées de crêpes variées                

CrepeVaries

Bon appétit :)

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24 septembre 2010

Tajine malsou9a : ce plat ne peut que vous plaire :)

Bonjour,

Je vous propose en cette fin de semaine un très bon plat qui fait généralement l'unanimité, il s'agit de Tajine Malsou9a. C'est un  plat Tunisien composé de poulet, d'oeufs, de fromage, de feuilles de brik qui apportent un côté croquant, ce plat a vraiment tout pour plaire. En plus ça se mange facilement à la fourchette, donc les enfants ne risquent pas d'en mettre partout, quoique ...

Je vous laisse découvrir la recette détaillée ici.

tajinemal

Bon appétit et à bientôt

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23 septembre 2010

Un dessert sucré typiquement Tunisien, "La Bouza"

La Bouza est un dessert typiquement Tunisien, il est à base de Sorgho, et de graines de sésame. Servi souvent pendant le mois de ramadan ou encore lorsqu'on reçoit, ce dessert est vraiment délicieux, à essayer :)

La recette est ici

Labouza

Bon apétit ;)

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Aubergine, poulet à la crème

Je vous propose aujourd'hui un plat très intéressant et pas très connu (à mon avis). Il s'agit de : Aubergine, poulet à la crème. Ce plat est vraiment délicieux. Plein de saveurs en bouche à chaque bouchée avec la variété de légumes et d'épices que ce plat renferme. Je vous le conseille vivement, ce n'est pas un plat diététique mais c'est vraiment bon :)

La recette est ici

AuberginePoulet

Bon apétit

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22 septembre 2010

Des bonnes lasagnes réussies !!!

Bonjour à tous amateurs de l'art culinaire,

Je vous propose aujourd'hui une recette très connue et très prisée de pâtes : il s'agit des lasagnes. C'est le plat de pâtes que je préfère personnellement, moelleux et fondant, avec du fromage et sa sauce béchamel, personne ne peut y résister.

Je vous laisse en juger de vous même, voici la recette.

lasagnes

Une petite astuce sympa donnée sur ChahiaTayba.com pour alléger la sauce béchamel se trouve ici.

Bon appétit :)

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21 septembre 2010

Quiche aux épinards et au fromage blanc : une légèreté inégalée.

                                                                           

Je vous propose aujourd'hui une recette simple, légère, raffinée et délicieuse par dessus tout !!! La quiche aux épinards se fait normalement avec de la crème fraîche. Dans cette recette nous avons troqué la crème fraîche pour le fromage blanc pour plus de légèreté, le résultat est vraiment excellent. De plus, comme le fromage blanc contient peu de matière grasse, ça vous fait un plat diététique et vous pourrez le déguster sans avoir de remords :)

La recette est ici, Sur ChahiaTayba.com

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Bon appétit :)

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20 septembre 2010

Purée de pommes de terre et sa sauce aioli.

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et rapide, c'est normal, le lundi on n'a pas envie de cuisiner :) ce n'est pas pour ça qu'on va manger n'importe quoi !!!

Une purée de pommes de terre simple napée de la sauce aioli pour relever son goût. La recette se trouve ici

 

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Vous pourrez l'accompagner avec du poulet pané ou encore du cordon bleu.

Bon apétit et bonne journée :)

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Bonjour amateurs de l'art culinaire !!!

Bonjour à tous,

Un blog de plus sur la cuisine, et oui quand on aime on ne compte pas :) Vous êtes sur le blog de l'excellent site www.ChahiaTayba.com . Vous pourrez suivre toute l'actualité proposée par le site, les recettes simple et originales, des idées, des astuces, des recettes en vidéo, des techniques de cuisine, ... Vous pourrez aussi poster vos recettes pour peut être les voir apparaître sur le site si elle sont sélectionnées.

Ce blog sera mis à jour quotidiennement avec la recette du jour et d'autres publications, vous n'aurez pas le temps de vous ennuyer avec nous !!!

C'est parti :)